Ried Saybritz

Saybritz“ – von Zayfried abgeleitet – dem letzten Burgherrn der Festung in Burg, nördlich vom Eisenberg. Um 1440 war er auch Bewirtschafter eines Weinguts. Die steile, nach Südwesten ausgerichtete Lage, bildet ein besonderes Mikroklima. Die Thermik sorgt für konstante Belüftung der Reben. Aus dem Boden – Braunerde mit Felsanteilen von Schiefergestein – schöpfen die Trauben ihre typisch mineralische Komponente. Blaufränkische werden hier fein und elegant. Sie bereiten große Trinkfreude.